К тёще на блины: 5 рецептов, которых вы не знали

Содержание

Бретонские блинчики

Как правило, несладкий вариант блинчиков по-бретонски готовят из гречневой муки, начинка может быть любая — сыр, яйца, бекон, овощи. Этот вариант — из ржаной муки. Сковорода диаметром 28 сантиметров.


На пять блинчиков:

  • молоко — 250 мл;
  • ржаная мука — 4 ст.л.;
  • пшеничная мука — 1 ст.л.;
  • яйцо — 1 шт. в тесто, в начинку по желанию;
  • соль;
  • растительное масло — 1 ст.л. в тесто и плюс для жарки.

Смешать молоко с яйцом, всыпать просеянную муку, перемешать, посолить, влить растительное масло, размешать до однородной консистенции. Смазать раскалённую сковороду маслом, равномерно налить тесто и сразу разбить в середину яйцо так, чтобы желток был в центре блина, белок аккуратно размазать по тесту. Посолить, можно добавить сыр или обжаренный бекон. Аккуратно лопаткой и ножом сложить края блина к середине. Блин будет готов, как только схватится белок, а желток должен оставаться сырым. 

Традиции масленичной недели

Понедельник – Встреча

В начале Масленичных гуляний хозяйка пекла блины, первый из которых по традиции отдавали бедным людям, чтобы они помянули ушедших из жизни. Ещё в это день начинали ходить в гости к родственникам и друзьям. Помимо того, что все угощались блинами, они также договаривались о встречах: когда на санях кататься, когда с горки, а когда чучело делать.

Вторник – Заигрыши

Во вторник занимались сватовством. Например, молодые люди ходили кататься на санках или с горки, при этом знакомились друг с другом

Молодожёнам тоже в этот день уделяли особое внимание. Их катали на расписных санях в своих самых лучших нарядах и показывали всему народу, как они любят друг друга

Традиции масленичной недели

Как раз на Лакомку зять ходит «к тёще на блины». Тёща обязательно должна пригласить зятя на блины, да ещё и угодить ему, чтобы в семье царили мир и гармония. Естественно должны быть и другие угощения, так как  стол должен   быть богатым. Но и зять также в этот день обязан благодарить и хвалить свою тёщу.

Четверг – Разгул

В этот день как раз и начинали с разгулом отмечать Широкую Масленицу: с гуляниями, плясками, хороводами, кулачными боями и снежными битвами. Блины пеклись в самых масштабных размерах, чтобы смогли все полакомиться или угоститься. В четверг начинали делать чучело из старых и ненужных вещей, чтобы в воскресенье сжечь его и проводить всё плохое вместе с зимой.

Пятница – Тёщины вечёрки

В этот день тёща сама приходит в гости к дочери и зятю, чтобы попробовать их угощения. Как правило, тёща должна была взять с собой своих подруг, чтобы показать перед ними  как хорошо к ней относится зять.

Суббота – Золовкины посиделки

В субботу жёны звали домой свою золовку сестру брата вместе с остальными родственниками. Если золовка была замужем, то приглашали замужних друзей, а если не замужем, то холостых, чтобы ещё и познакомить.

Прощёное воскресенье

В воскресенье все просят у близких людей прощение, чтобы избавить от ненужных обид и невзгод. Также в этот день доедали все угощения, а что оставалось, то раздавали бедным, ведь с понедельника начинался пост. И, конечно же, в этот день сжигали то самое чучело, которое делали в четверг. Всё это отмечалось народными гуляниями с конкурсами и плясками.

День четвертый — разгул (четверг)

В четверг неделя масленицы переживала свой перелом, и именно в этот день начинались самые глобальные и пышные празднества. Для этого этапа торжества характерны следующие особенности:

  • на центральной площади города проводились масштабные гулянья с песнями и танцами;
  • еще одна неотъемлемая черта четвертого дня — взятие штурмом снежного городка;в этот день повсюду разводились специальные ритуальные костры, через которые люди прыгали, символически очищая свою душу;
  • люди продолжали ходить в гости к друзьям и родственникам, и стол становился еще более богатым, а угощения — более разнообразными.

Четвертый день Масленицы на Руси был настолько масштабным в плане празднования, что зачастую в этот период отменялись все работы, а люди гуляли с утра и до самой ночи. Важнейшими считались мероприятия по разведению костров разного размера. Прыгая через них, человек мог очистить свою душу от грехов. На деле же, ритуал превращался в очень веселую, порой даже опасную игру. Через костер прыгала не только молодежь, но и все желающие.

В некоторых губерниях обряды заметно трансформировались. Так, например, в некоторых селах Старого Оскола молодые люди устраивали традиционные проказы. Они запирали все двери в доме, заваливали снегом окна, забирались на крышу и переодевались там в смешную одежду. Такая забава была распространена и в других городах страны. Также традиционно именно с четверга повсюду начинали петь колядки, специальные песни с религиозным подтекстом.

Также в церквях проходили традиционные службы, посвященные празднику и предстоящему великому посту. Однако службы по четвергам не пользовались большой популярностью, поскольку в данный период было принято веселиться и посещать разнообразные застолья.

Разумеется, в этот день продолжали печь блины, но в гости приглашали уже не только родственников, но и всех знакомых и даже простых прохожих. Поскольку все готовились к великому посту, считалось хорошим тоном есть от пуза, попутно угощая всех, кто попадется под руку.

Именно в этот день на центральных площадях устраивались самые масштабные гулянья, которые затихали только к понедельнику.

Фильмография: Актер

  • Родительское право (2020), сериал
  • Разлучница (2018)
  • Ласточка (2018), сериал
  • Галина (2018) 
  • Черная кровь (2017), сериал
  • Цвет спелой вишни (2017)
  • Отец Матвей (2017), сериал
  • Василиса (2016), сериал
  • Она сбила летчика (2016)
  • Старшая жена (2016), мини-сериал
  • Свидание вслепую (2015), сериал
  • Пороги (2015), сериал
  • Дочь за отца (2015), мини-сериал
  • Три счастливых женщины (2015), мини-сериал
  • Когда его совсем не ждешь (2014), мини-сериал
  • Любопытная Варвара 2 (2014), сериал
  • Холодный расчет (2014), мини-сериал
  • Практика (2014), сериал
  • Сильнее судьбы (2014), сериал
  • Поздние цветы (2014), мини-сериал
  • Полоса отчуждения (2014), сериал
  • Дурак (2014)
  • Васильки (2013)
  • Третья попытка (2013)
  • Счастливый маршрут (2013)
  • Обнимая небо (2013), сериал
  • Любопытная Варвара (2012), сериал
  • В ожидании весны (2012)
  • Хозяйка моей судьбы (2011 – 2012), сериал
  • Возвращение домой (2011), мини-сериал
  • Гоп-стоп (2010)
  • Хозяин (2010)
  • Алиби на двоих (2010), сериал
  • Варенька: И в горе, и в радости (2010), сериал
  • Огни большого города (2009), сериал
  • Из жизни капитана Черняева (2009), сериал
  • Хранитель (2009), сериал
  • Операция «Праведник» (2009)
  • Россия 88 (2009)
  • Человек без пистолета (2008), сериал
  • Автобус (2008), сериал
  • Осенний детектив (2008), сериал
  • Я – телохранитель (2008 – 2009), сериал
  • Я лечу (2008), сериал
  • Русичи (2008)
  • Мы будем счастливы, моя прелесть (2007)
  • Атлантида (2007), сериал
  • Внук Гагарина (2007)
  • Моя Пречистенка (2006), сериал
  • Аэропорт 2 (2006), сериал
  • Тюрьма особого назначения (2006), сериал
  • Примадонна (2005), сериал
  • Дети Арбата (2004), сериал
  • МУР есть МУР (2004), сериал
  • Огнеборцы (2003), сериал
  • Граница: Таежный роман (2000), сериал

Масленичная неделя в 2020 году

24 февраля 2020 года началась Масленичная неделя. Масленица получила свое название от того, что в этот период времени — последнюю неделю перед Великим постом – разрешается употребление в пищу сливочного масла, молочных продуктов и рыбы. В православном церковном календаре, этот период называется Сырной седмицей, — неделя (седмица), следующая за мясопустной седмицей.

Для каждого из семи дней сложились определенные ритуалы, традиции; каждый день имеет свое название. Каждому дню Масленичной недели дано было своё имя:

Первый день Масленицы называется «Встреча»

Зажиточные начинали печь блины, причем первый блин посвящали поминовению усопших. К первому дню Масленицы устраивали горы, висячие качели, балаганы для скоморохов, столы со сладостями. Из соломы вязали чучело, которое облачали в тряпье, водружали на шест, катали на санях с песнями, а затем ставили на снежной горе. Сооружали снежные городки.

Второй день Масленицы «Заигрыши»

Народ начинал предаваться любимым масленичным забавам: качели, представления во главе с Петрушкой и масленичным дедом, катания на санях, народные гулянья. На улицах попадались ряженые, в домах устраивались небольшие веселые концерты. Особенно любимым было катание с ледяных гор. Во время катаний девушки высматривали себе суженых, а молодые люди — невест.


Третий день Масленицы «Лакомка»

Во всех домах угощали блинами и другими яствами. Тут и там как будто из-под земли вырастали театры, торговые палатки с медовыми пряниками, калеными орехами и  вкусным горячим сбитнем, прямо из кипящего самовара угощали горячим чаем. Считалось, что в Масленицу, а особенно на Лакомку, нужно есть столько, сколько душе угодно, или, как говорили в народе, «сколько раз собака хвостом махнет».

Четвёртый день Масленицы  «Разгул»

Во всю ширь разворачивалось гуляние (с этого дня начиналась так называемая «Широкая Масленица»). С этого дня были запрещены любые хозяйственные дела. Люди предавались поистине безудержному веселью. От таких забав, как катание на лошадях, ледяные горы, пирушки, качели отказаться было нельзя, иначе «калекой безногим побираться будешь», или, не дай Бог, в новом году ждал плохой урожай!

Пятый день Масленицы  «Тёщины вечерки»

В этот день уже зять приглашал тёщу в свой дом на угощение.

Шестой день Масленицы «Золовкины посиделки»

В этот день золовок приглашали в гости новобрачные невестки, заранее приготовив «умасливающие» подарки. Суббота посвящалась памяти предков. В этот день посещали кладбище, а по возвращении блинами угощали скот, чтобы скотина велась — не переводилась!

Седьмой день Масленицы «Прощёное воскресенье»

Наиболее важный день Масленичной недели. Все просят друг у друга прощения, чтобы раскаянием очиститься перед Великим постом. На просьбу о прощении принято отвечать: «Бог простит». В последний день Масленицы уничтожается (обычно сжигается) соломенное чучело — символ зимы, а пепел развевают над полями – «на богатый урожай».

Блины на Масленицу

Главное блюдо Масленицы – это блины и блинчики, которыми потчуют родню и друзей. Пышные и тонкие, кружевные и гладкие, с поджарочкой и слегка зарумяненные… У каждой хозяйки есть свой рецепт этого по-настоящему весеннего блюда.

Блины считаются исконным блюдом русской кухни. Их пекли издревле, и всегда они были популярны на Руси. Согласно легенде, родоначальником блинов стал… овсяный кисель, забытый кем-то в печи. Влага из него выпарилась, кисель поджарился, но выбрасывать продукт было жалко, и его решили попробовать. Плоский румяный кисель оказался очень вкусным и стал первым блином.

А вот блины на дрожжах, как утверждают историки, появились на столах русичей в начале IX века. Согласно данным историка и кулинара Вильяма Похлёбкина свое происхождение слово «блин» ведет от «млин», то есть от «мелить», «молоть». Соответственно, «блин» – это изделие из муки. Круглые румяные блины были так похожи на обожествляемое язычниками славянами Солнце-Ярило, что стали его символом.

Неудивительно, что на Масленицу – праздник проводов зимы и встречи весны – стали печь именно блины. Так блины стали главным блюдом праздника встречи весны. Сакральный смысл русичи продолжали видеть в блинах и после крещения в христианство. Приготовление блинов было сродни таинству. Опару замешивали у водоема, после появления первых звезд. Подходила опара уже дома, на окне, под специальные, несущие магический смысл слова, которые над ней произносила хозяйка. При выпекании блинов к печке не допускались посторонние, даже родственники, и в доме должна была соблюдаться полная тишина.

Традиции Масленой недели, когда блины пекли ежедневно, угощая ими всю родню, сохранились и по сей день. Кстати, предки блины ели руками. Считалось, что «блин надо уважать и нельзя его обижать», колоть ножом, вилкой, ложкой. Эта традиция сохранялась чуть ли не до ХХ века. В том числе в дворянских семьях. Сейчас почему-то к блинам принято подавать вилку и ложку. Но, согласитесь, руками-то вкуснее.

Как называются дни масленичной недели

В старину недельное празднование Масленицы делилось на две части. Начиналось все с Узкой Масленицы, длящейся с понедельника по среду. Это время было подготовкой к праздничным утехам, однако застолья, праздничные обряды и визиты в гости еще совмещались с работами по хозяйству. С четверга по воскресенье про работу забывали: вступала в свои права Широкая Масленица — время безудержного веселья, шумных народных гуляний и всенародных забав. При этом блины на Масленицу — один из главных атрибутов праздника — пеклись всю праздничную неделю. Остатки масленичного угощения в воскресенье вечером сжигались на костре — по языческим верованиям считалось, что эта символическая жертва сделает землю плодородной.

Каждый день Масленицы имел название и особое назначение.

Понедельник — «встреча». В этот день молодые жены с самого утра отправлялись проведать своих родителей. Ближе к вечеру к теще и тестю наведывались и родители мужа — свёкор со свекровью. На «повестке дня» в этот день было обсуждение времени и места масленичных гуляний, а также состав гостей, приглашенных «на блины».

Вторник — «заигрыши». В этот день в центре внимания были девушки и юноши, еще не связавшие себя узами брака. Именно в «заигрыши» проходили смотрины невест, сватовство, а договаривающиеся стороны «били по рукам» и начинали подготовку к бракосочетанию (сами свадьбы было принято массово играть после окончания Великого поста). Молодежь в этот день каталась с горок, а «на блины» широко зазывали родных и знакомыхю

Среда — «лакомка». В этот день молодые вместе навещали родителей жены, и теща должна была продемонстрировать свое доброе отношение к зятю, накормив его блинами. При этом угощение теща должна была приготовить собственноручно, даже если речь шла о богатом доме, хозяйка которого нечасто стояла у плиты. Расположение и уважение к зятю было принято проявлять прилюдно — в этот день к тещиному столу приглашались и другие гости.

Четверг — «разгул». В этот день начиналась разгульная Широкая Масленица, и день проходил под знаком шумных уличных забав: устраивались потешные бои, традиционные катания на санях, штурмы снежных городков, прыжки через костер, колядования.

Пятница — «тещины вечерки». В этот день уже теща навещала молодую чету — причем в гости она приходила не одна, а вместе с подругами и родственниками. А юная хозяйка должна была блеснуть кулинарным мастерством, досыта накормив многочисленных гостей блинами. По традиции в канун «тещиных вечерок» тесть и теща присылали дочери все необходимое для приготовления пиршества — муку, масло, посуду и так далее.

Суббота — «золовкины посиделки». В этот день принято угощать родственников мужа, в первую очередь — его сестер (золовок). Часто молодые жены в этот день устраивали «девичник», приглашая в гости и своих подруг. При этом выбор гостей зависел от семейного статуса главной героини праздника, золовки — если она была еще девушкой, то и к столу приглашали незамужних подруг; если же сестра мужа уже вышла замуж — на посиделки собирались подружки и родственницы в таком же статусе.

Воскресенье — «прощеный день» или «проводы». В последний, самый шумный день праздника Масленица, проходили проводы зимы и обряд сжигания чучела, все ритуально прощали друг другу обиды и целовались в знак примирения, а также ходили на кладбище и поминали усопших.

Когда принято ездить к родителям на Масленицу в современности

У современных городских жителей традиции «особого» празднования всех семи дней Масленицы уже утрачены — как правило, шумные гулянья устраиваются только в субботу и воскресенье. Однако, если есть желание проявить уважение к родителям и вспомнить традиции предков, в масленичную неделю семья наносит визиты и теще с тестем, и свекрам, а также приглашает родственников на блины к себе дом. В таком случае обычно:

  • к теще молодожены отправляются в традиционную среду,
  • визит родителям мужа наносят в любой из будних вечеров масленичной недели,
  • семейный обед с блинами, испеченными невесткой, устраивают в субботу.

Разумеется, от этого правила возможны отступления — тем более, что вечером буднего дня не всегда удается найти время для визитов родственников. Однако хотя бы одна общая встреча молодых и их родителей за столом со стопкой румяных блинов, совместные проводы холодной зимы и пожелания доброй весны — традиция, от которой не стоит отказываться.

Когда зять угощает тёщу блинами?

Масленичная неделя отмечается за восемь недель до наступления Пасхи. Праздновать масленицу принято ровно неделю. Начинаются гулянья в понедельник, а заканчиваются в воскресенье. Во время празднования масленицы разрешается есть сыро-молочную пищу. Это может быть масло, молоко, яйца, сыр или рыба.

Блины же лучше всего готовить из дрожжевого или пресного теста. Это и есть главное блюдо на масленичной неделе. У Широкой масленицы есть свои правила.


В эту неделю нужно наведываться к родственникам с блинами, либо отведать у них приготовленные блины

В старину главными персонажами масленицы были молодожёны. То есть, в гости приходил зять к тёще, либо наоборот, тёща к зятю. Еще одним правилом с давних времён считается поедание блинов всю масленичную неделю. В старину блины любили бросать в костёр, чтобы они сгорали там вместе с чучелом Масленицы.

По правилам масленицы тёща должна пригласить зятя вместе с его женой на блины в среду. В 2020 году среда выпадает на 26 февраля. В старину в этот день устанавливались определённые правила. Молодожёны приходили в гости в маме жены, а отец жены должен был усадить молодых за стол, давая им при этом каравай хлеба и нож. Если зятю удаётся разрезать каравай от середины, то это значит, что он доволен выбранной супругой. Если он отрезает каравай с краю, означало недовольство супругой.

Почему принято печь блины на масленицу?

С малых лет каждый ребёнок в семье знает, что на масленицу пекут блины. Это и есть традиционное масленичное блюдо, которое подают за каждым столом. Каждый праздник у человека ассоциируется с гулянием, застольем, празднованием, радостью, но мало кому известно, почему именно на масленицу пекут блины.

Масленица считается старославянским праздником, который установился ещё до времён принятия христианства на Руси. И в 20 столетии церковь разрешила праздновать этот праздник, отмечая его широким гуляньем. В давние времена масленица праздновалась в день весеннего равноденствия. В эти дни бог солнца отвоёвывал каждый день, затмевая при этом ночь. С тех пор главным героем праздника принято считать солнце, поэтому главный атрибут праздника – блин стал округлой формы. Издавна в масленицу принято выпивать праздничный напиток, передавая кружку из рук в руки. По традиции в эти дни прощались все обиды друг другу.

Масленица символизирует также зарождение всего нового, новой жизни, восхода солнца, нового урожая (Фото: pixabay.com)

Считалось, что и солнце было новым, поэтому с давних пор зародилась традиция выпекать блины. Именно блины стали символом всего нового, нового праздника, масленицы. Праздник масленица можно в какой-то степени отнести и к поминальному. Первый блин издавна люди съедали в память усопших. Блинами угощали прохожих, гостей, членов семьи, чтобы отдать дань умершим людям, почтить память о них.

Каждый дом издавна славился своим рецептом приготовления блинов. Чтобы блины получались вкусными и пышными, дрожжевое тесто месили ночью, чтобы не было посторонних глаз, так как все спали. Блины выпекались в печах. Лучше всего, когда хозяйка месит тесто вблизи какого-то водоёма. По традиции считалось, что такой обряд сулит вкусные, сладкие блины.

Вот такие блинчики мы готовим на Масленицу

Тонкие блины на ряженке с дырочками

Чтобы испечь тонкие блины на ряженке с дырочками, большого умения не нужно! Выпечка практически сама по себе получается кружевной и нарядной, главное – выдержать тесто и сильно раскалить сковороду. Тогда,…

Блины с курицей и грибами

Блины фаршированные курицей и грибами – очень сытное и превосходное по вкусу блюдо. Чаще всего такие блины готовят к праздному событию, так как они имеют весьма презентабельный вид, а также невероятный…

Блины с семгой

В детстве, просыпаясь ранним утром, я слышала, как шипят блины на тяжелой сковороде. Теста бабушка делала много. Потому жарила на 2-3 сковородах. Для детворы не было вкуснее десерта. Ели блины со сладкими…

Блины с яйцом и зеленым луком

Сочные закусочные блины с луком и яйцом – идеальное блюдо для поездки, застольного вечера или посиделок в кругу родных. Они вкусны и сытны, питательны и легко готовятся. Главное – заранее отварить куриные…

Все рецепты блинов можно найти здесь.

День второй — заигрыши (вторник)

В этот день шумных гуляний практически не происходило. Все празднование сводилось к сватовству невест. Потенциальные женихи зазывались в дом для проведения торжественного ужина с блинами и лепешками. Считалось, что именно в масленичную неделю заключались самые крепкие союзы.

Стараясь устроить самые пышные смотрины для невест, родители мечтали организовать свадьбу сразу после Пасхи, на Красную горку, поскольку союз, заключенный в этот период, считался крайне крепким и счастливым.

Молодежь во второй день масленичной недели продолжала веселиться, катаясь с горок и изготавливая снежные крепости. Старшее поколение занималось исключительно готовкой и прочими хозяйственными делами.

Еще по теме «Традиции празднования Масленицы»:

С Масленицей!

Масленица : рецепт блинов с фото. Тонкие блины на молоке, тесто для дрожжевых пирожков и начинка из яблок. Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины.

как я провел этот выходной:)

Масленичные чучела одевали в старые, ветхие и рваные костюмы, иногда использовали Занимаясь рукоделием, вспоминаем о Масленице, о ее истории и традициях празднования.

ну, по блинам!

Уже завтра наступит «разгуляй» — четверг на масленичной неделе, с которого начинается особенно активное празднование Масленицы. Если вы еще не пробовали блинов на…

Масленица день третий

Масленица день третий. О, женщины, коварство ваше имя!. О своем, о девичьем. Обсуждение вопросов о жизни женщины в семье, на работе, отношения с мужчинами.

хватит про образование. Давайте про жратву

кто что сегодня? Завтра начинается Масленица, так что прощаюсь с мясом. Традицию полного молчания в Великий Пост в этой конференции в этом году будешь соблюдать?

Празднование масленницы с классом. в Пятом?!

Праздники и подарки. Организация праздников : аниматоры, сценарий, подарок. Празднование масленницы с классом. в Пятом?! Девушки, а вы тоже празднуете ? деткам…

масленица

масленица. Помогите. О своем, о девичьем. А мы как-то масленицу не празднуем … И блины (недрожжевые) у нас каждый день на столе, потому что дети их любят, а они у меня мало что…

А когда у нас масленица-то?

масленица. у нас вообще не было в семье традиции отмечания масленицы. на улицах продавали блины в эти дни (я кстати и не знаю в какие именно по календарю). а дома пекли только когда хотелось. Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. Масленица.

Масленица на работе


Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. Масленица. Пару дней назад с удивлением узнала, что в группе моей дочери в саду сегодня будут отмечать А так всегда и везде, даже на работу блины пекли.

Вот так прошла масленица..

Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. Празднование масленницы с классом. в Пятом?! интересно конечно. я за любую движуху, а вот наша учительница в средней школе все спускает на тормозах, в этом году даже подарков на НГ дети не дождались.

Чего-то совсем запуталась: масленица до

Когда в Масленицу принято ездить к теще на блины. 06. 02. 2018, вторник. Начиналось все с Узкой Масленицы, длящейся с понедельника по среду. Это время было подготовкой к праздничным утехам, однако застолья, праздничные обряды и визиты в гости еще…

Сегодня тещи зятьев на блины ждут

Как известно, каждому дню масленичной недели в народе дано свое имя. Так прошедший понедельник был встречей Масленицы и ознаменовался посещением родных. Именно в сегодня тещи зовут зятьев на блины, а для забавы их созывают родных.

Масленица

Масленица. подскажите,пож-ста,идеи для празднования Масленицы для небольшой компании малышей 2-3 Там как раз о масленичных традициях и празднике для родителей и малышей.

А что у католиков вместо масленицы?

А что у католиков вместо масленицы ?. Помогите. О своем, о девичьем. Обсуждение вопросов о жизни женщины в семье, на работе, отношения с мужчинами.

Празднование Масленицы в городском парке — видео

В царские и советские времена масленицу неоднократно пытались отменить, считая, что некоторые атрибуты торжества напрямую отсылают нас к языческим традициям. Однако сейчас масленичная неделя считается символом будущего Великого поста и Пасхи. Без этого прекрасного праздника, традиции которого копились веками, невозможно представить себе русскую культуру.

http://nkhutorskaya.livejournal.com/23762.htmlhttp://dailyhoro.ru/article/teschinyi-blinyi-i-zolovkinyi-posidelki-kak-prazdnuyut-maslenitsu-po-dnyam-nedeli/http://kapushka.ru/maslenitsa-po-dnyam-nedeli.html

Почему Масленицу так называют?

Существует несколько легенд и версий. По одной из них – на Руси старались привлечь милость солнышка, уговорить его погреть землю побольше. И пекли желтые блины – напоминания о солнечном тепле. А при вождении хоровода, ношении круга с лентами обходили дом (острог, поселение, деревню) по солнцу. Наши предки считали, что так они «умасливают» солнце, упрашивают его быть добрее.

По другой, более поздней версии, считается, что название праздника – Масленица появилось на Руси уже после принятия христианства. После Масленицы наступал Великий пост. Неделю перед Постом называют мясопустной, масло-сырной. Вдоволь можно было есть молочных продуктов. А блины обильно мазались маслом. Потому и назвали неделю Масленой, а сам праздник – Масленицей.

Есть еще версия. Самая веселая и романтичная. В конце зимы на севере в лесах родилась у Мороза дочка – Масленица. Зимы в то время были длинными, суровыми и холодными. Люди, замученные вьюгами да морозами, совсем сникли. И тогда сжалился над ними Мороз и послал дочку помочь людям, согреть их и развеселить. И пришла к ним совсем не хрупкая девочка, а румяная статная баба. Увлекла она людей, заставила забыть о зиме, завлекла на неделю своим хохотом, разогрела кровь в жилах. А была она с маслеными щеками. Так и назвали эту неделю – Масленицей.

Время с четверга на Масленой неделе называют Широкой Масленицей.

ТЕАТР

Учиться в театральном оказалось нелегко, конкуренция была серьезная. Чтобы не потеряться на фоне более опытных сокурсников, приходилось много заниматься. Но Петр не отступил и, получив долгожданный диплом, был принят в труппу МХАТа им. А. П. Чехова. Здесь он участвовал в спектаклях «Чайка», «Три сестры», «Маскарад», «Бабье царство», «Пролетный гусь», «Новый американец» и других.

После смерти Олега Ефремова в 2000 году художественным руководителем театра стал Олег Табаков. Отношения у Баранчеева с новым худруком не сложились, и вскоре он ушел в Театр на Малой Бронной. Артист вспоминает: «У меня был выбор: либо выходить на сцену с подносом в большом, красивом, модном театре, либо играть что-то в маленьком. Лучше играть. И когда я ушел на Малую Бронную – как будто груз какой-то свалился».

В следующие несколько лет Петр Баранчеев был задействован в постановках «Метеор», «Нежданный гость», «Неугомонный дух», «Приглашение в партер», «Горячее сердце» и других.

Сегодня он участвует в спектаклях «Принц Каспиан», «Славянские безумства» и «Почтигород». Признается, что любит все свои роли, а еще мечтает когда-нибудь сыграть Зилова в спектакле по пьесе А. Вампилова «Утиная охота».

Тещины блины и золовкины посиделки: как празднуют Масленицу по дням недели

Масленица является одним из любимейших народных праздников. Гулянья в это время растягиваются надолго, и это не удивительно — каждому дню посвящены отдельные праздничные традиции.

Люди стремятся не забывать и поддерживать обычаи, связанные с веселой масленичной неделей. Поэтому до сих пор в народе известны старинные названия каждого дня на масленичной неделе, а также их истоки и связанные с ними приметы.

Первые три дня считались узкой Масленицей, а с четверга начиналась широкая Масленица. Самыми важными днями считались понедельник — день встречи Масленицы, четверг, когда гулянья входили в полную силу, и воскресенье — прощание с Масленицей.

Узкая Масленица

Встреча — первый день недели. Встреча всегда выпадает на понедельник. В этот день принято было делать соломенное чучело Масленицы. Его наряжали в старую одежду. На Встречу уже пекли блины. Причем первый блин не ели: его оставляли душам усопших родственников, поскольку масленичная неделя неразрывно связана с поминовением умерших. Первый блин либо выносили на крыльцо, либо отдавали нищим, чтобы те помолились о близких, ушедших в мир иной.

Заигрыш — вторник. Второй день недельных гуляний был днем для веселья и радости. Народ развлекали бродячие скоморохи, устраивались бои «стенка на стенку» — одна из любимейших забав на праздник. Строились снежные городки, которые брали приступом. Эта народная забава сохранилась до наших дней, и ее любят проводить в праздники в парках по всей нашей стране. Катания с горок, начавшиеся еще в понедельник, тоже продолжались на Заигрыш, постепенно набирая все большие обороты.

Лакомка — начиналась на третий день. В среду накрывались столы, да так, чтобы места на них не было без вкусностей. Принято было, чтобы теща в этот день своего зятя угощала. На улице продавали медовые пряники с праздничных лотков, зазывали покупателей на каленые орехи и сбитни — напитки на основе меда, воды и пряностей. К катаниям на тройках и санках присоединялись к этому времени абсолютно все.

Широкая Масленица

Разгуляй-четверток — четвертый день праздничной недели. Начало широкой Масленицы. В разгаре были кулачные бои и взятие снежных городков, все съеденное в предыдущий день запивалось. Широкий четверг был связан с богом, покровительствовавшим домашнему скоту, Велесом. Поэтому хозяйки пекли в первую очередь блины-оладьи, которыми нужно было задобрить кормилицу-корову. Когда ее кормили, при этом читали молитвы и заговоры. Также было принято именно в четверг объезжать молодых коней.

Тещины вечерки — пятница. Наиболее любимый сегодня день. Его корни — в старинном обряде почитания родственников жены. В пятницу тещи приходили в семью к молодой семье, в гости на блины. Традиционно молодым присылали всю необходимую кухонную утварь для печки блинов еще с вечера.

Золовкины посиделки — приходились на шестой день недели. В субботу в дом приглашалась родня мужа и его сестры. Если золовки были незамужние, то невестка приглашала своих незамужних подруг, а если золовки замужние — то свою замужнюю родню. Новобрачная невестка еще и одаривала родню мужа всевозможными подарками.

Прощеное воскресенье — последний масленичный день. С утра на самом высоком месте в селении готовили костер, на котором с наступлением темноты впоследствии сжигали чучело. Молодежь с песнями возила его до наступления темноты по всем дворам и околицам. Пепел рассыпали по полю и втаптывали в снег, пробуждая землю для возделывания.

Спиртного в этот день старались не пить и перед закатом ходили на кладбище, чтобы оставить усопшим родным блинов и поклониться их праху. Как и по сей день, у близких просили прощения и все взаимно друг другу все прощали. Обряд происходил обычно после ужина. По завершении Масленицы шли париться в баню, чтобы быть готовыми к чистому понедельнику и Великому Посту.

Масленичная неделя связана с почитанием ушедших в мир иной предков, проводами Зимы и всеобщим весельем перед Великим Постом. Поэтому не скупитесь на блины, веселых вам гуляний, и не забывайте нажимать на кнопки и


С этим читают